冷香浅弥水云间

季夏の云

冷香浅弥水云间

六月荷开，夏意渐浓。这个季节，每当目光与阳光撞击，总会让人生出逃离的冲动。这个季节，寻一片阴凉，喝一盏清茶，便是最惬意的享受。

此时沸水让人望而生畏，于是不自觉想起日本的水云茶。拥有如此诗意名字的茶，并不是什么小众、独特的茶，也不是什么昂贵、难觅的茶，更不是什么日本专属茶。水云茶就是我们平日里所说的冷泡茶，但换了一个名字，就有种别样的清凉感。

说起这个，不免想插入一段题外话：美不是过错，朴素的未必一定都好，爱美有时候也是一种修养的体现。给寻常事物添加一个美丽诗意的代名词，本是我们老祖宗的看家本领，比如颜色，比如饮食，比如节气，类似的诗意名字随处可见。但现在这个本领似乎邻国比我们传承得更好，包括对传统的尊重与继承，多少好东西就这样流落海外，并在异乡大放光彩。

红楼梦里有一段描写贾宝玉以茶泡饭的情节，如今茶泡饭在中国早已难觅踪迹，但在日本，梅子茶泡饭则是一道经典美食，食材普通却要价不低。茶泡饭本源于我国汉代，在本土失传，不免让人觉得有点可惜。或许有人会说，这样的粗茶淡饭怎能登大雅之堂，这种不屑在我看来，多多少少有那么点纨绔味，还有那么点井底的优越感。

说回水云茶，相较于滚水泡茶，水云茶涉及的器皿，冲泡技巧都极为简单，而且对茶叶种类也没有太多要求。六大茶类中除了黑茶，其他茶类都可以用来冲泡，而我个人偏爱白茶更多一些。

准备一壶凉白开或者矿泉水，茶和水的比例按照个人口味控制在1:50到1:100之间都可以。茶叶投入水中，静置2小时左右，随着时间的流逝缓缓析出茶本身所含的物质，换取或鲜醇或清甜的口感，为炎炎夏日注入一份小小的怡然，又健康，又安心。

你是否会嫌弃这样的简陋冲泡方式呢？反正我是不嫌弃的，这或许也算得上小小的断舍离，离开复杂的冲泡流程，离开繁复的器皿，唯剩茶与水，享受一个人慢条斯理的寂寞，炎夏不再可惧。

轻叩流年

沙发，炎夏不再可惧也。

蝶洛

一入帖子就清爽宜人的，真好看。。。
冷泡茶只说听，一直未尝试过，看你所写的也要来尝试一下水云茶的滋味了。。。

小茶

清风明月，声幽幽
潺潺流水，茶味水云间
这曲，这帖子，这小字，俨然像芸芸众生前，一个人的生生不息
那么自信，那么超然，款款独行的样子，
若不是内心足够安然，若不是内心足够强大，怎会出落开这样的一般场景，且更像一番沉入的心境
你呀，不同的样子，都好看的很
想你了，老也没上来了你

旷远

可能地域的关系，我们这边都是滚水泡，冷泡茶真的没试过
帖子的竹叶青色调，伴着笛声清凉，在你淡然自若的笔调里，像漫漫的纱，旖旎也丰饶！

旷远

我家的，想你啦，忙里有闲就来看看

迎雪

没看字，先看这画面就养心养眼

夏炽热如火，你帖子里却沁出一缕冷香，幽幽，未饮已有怡然之感。
说你多才多艺吧，你还说这样夸好么，瞧，这样一篇清淡小文又让我喜之爱之了。
此刻，听你娓娓道来云水茶，梅子泡茶饭，配着音乐，于夜晚就有静心之感。

说起茶文化，北方与南方差距巨大。
如我，不懂茶道，只会简陋方式，慢慢也品出了滋味，即使每次去洗牙让牙医直叹气也离不了了。

迎雪

网这个慢，回复都是双重滴，这个难受，只好改一下这个回复，晚安，看完美文准备睡啦

尘土飞扬

喝了一点酒，此时，真想试试冷水泡茶的感觉，不过小文如冰水浇过心窝，爽歪歪

天边的风

老乡的清凉小字，夏日的绿荫葱翠，一种笃定的自信一进帖便迎面而来。
生活果然需要有创意感的，当你用一份诗意的心情感受周遭，即便是酷暑盛夏，亦有冷香氤氲于水云间。
说起茶泡饭，宝玉的泡饭只是随意而为，但日本的梅子茶泡饭却是精致了，看似简单却有很多的要领。我虽不喜欢日本料理，但那泡饭还是留给我极深的印象。
回到水云茶，我一直以为这是为懒人冲茶者的一种诗意升华，经你今天怡然自乐地一番说解，他日，我若再捧起茶杯时，定会诗意满满地享受其中。。。