拉面老人

东城十里 · 发表于 2020-12-30 15:47

小主儿 · 发表于 2020-12-30 15:59

这应该是技术活
我总在想：如果一不小心弄断了，后果会是怎样呢？

东城十里 · 发表于 2020-12-30 16:02

小主儿发表于 2020-12-30 15:59
这应该是技术活
我总在想：如果一不小心弄断了，后果会是怎样呢？

两根杆子中间，就是完整的一根。大约几百年的修炼和祖传技巧，拉的时候很少会断。晒时被碰到会有断根，就引着搭在一边吧，不算废品

小主儿 · 发表于 2020-12-30 16:05

东城十里发表于 2020-12-30 16:02
两根杆子中间，就是完整的一根。大约几百年的修炼和祖传技巧，拉的时候很少会断。晒时被碰到会有断根，就 ...

这个，应该是一气呵成的功夫。

鱼洛 · 发表于 2020-12-30 16:17

东城十里发表于 2020-12-30 16:02
两根杆子中间，就是完整的一根。大约几百年的修炼和祖传技巧，拉的时候很少会断。晒时被碰到会有断根，就 ...

晒晒面儿脆了会断，他们怎么打包呢？

东城十里 · 发表于 2020-12-30 16:26

鱼洛发表于 2020-12-30 16:17
晒晒面儿脆了会断，他们怎么打包呢？

晒到半干，会把下边的杆子拿着也插到上边，面就对折过来了，再晒到全干。面不脆，有弹性，轻微卷曲不会断。

东城十里 · 发表于 2020-12-30 16:29

鱼洛发表于 2020-12-30 16:17
晒晒面儿脆了会断，他们怎么打包呢？

这样的

鱼洛 · 发表于 2020-12-30 16:30

东城十里发表于 2020-12-30 16:26
晒到半干，会把下边的杆子拿着也插到上边，面就对折过来了，再晒到全干。面不脆，有弹性，轻微卷曲不会断 ...

淘宝有卖得么，手工特产。

东城十里 · 发表于 2020-12-30 16:30

小主儿发表于 2020-12-30 16:05
这个，应该是一气呵成的功夫。

真是一气呵成，就看着一上午都在忙着，没有停下来的时候，也是个体力活

鱼洛 · 发表于 2020-12-30 16:35

东城十里发表于 2020-12-30 16:29
这样的

再卷几次就成了吧，一天出一拨，还是一周才出这些？

[纪实] 拉面老人