【哭笑不得】抹茶慕斯牵着乡愁 + 天边的风

六六 · 发表于 2023-4-17 19:05

我勒个去，小猫这款太惊艳了，知道嫩手艺好，没想到这么好，我做的那些在嫩的慕斯跟前儿，简直就是小巫见大巫

六六 · 发表于 2023-4-17 19:06

看着吃不着才是对自己最残忍的惩罚，完了，以后小猫的帖子不能再进了。。。。简直受不了

六六 · 发表于 2023-4-17 19:07

小猫刀工这么好，怎么切的呀，来咱交流交流

理想主义的天空 · 发表于 2023-4-17 21:48

天边的风发表于 2023-4-17 17:57
还是空空懂我~~
疫情三年多一直不能回去，学了好几款西点了，太想家了~~

嗯嗯，会慢慢好的。时机成熟，风就可以回家了。

天边的风 · 发表于 2023-4-18 19:27

六六发表于 2023-4-17 19:05
我勒个去，小猫这款太惊艳了，知道嫩手艺好，没想到这么好，我做的那些在嫩的慕斯跟前儿，简直就是小巫见大 ...

不会吧，六六是公认的六神啊，你的手是带神剪的，你的烘培肯定是棒棒的，再说这款还不用烤的~~

天边的风 · 发表于 2023-4-18 19:28

六六发表于 2023-4-17 19:06
看着吃不着才是对自己最残忍的惩罚，完了，以后小猫的帖子不能再进了。。。。简直受不了

那不行，你若不进，以后我不发美食帖了，哈哈~~

天边的风 · 发表于 2023-4-18 19:32

六六发表于 2023-4-17 19:07
小猫刀工这么好，怎么切的呀，来咱交流交流

我就是跟着教程做的啊。为了保持蛋糕边缘光滑完美，脱模时我是用热毛巾先围着捂一下的。开切之前，刀先用热水烫一下，擦干，这样切出来的蛋糕不沾刀~~

天边的风 · 发表于 2023-4-18 19:35

理想主义的天空发表于 2023-4-17 21:48
嗯嗯，会慢慢好的。时机成熟，风就可以回家了。

谢谢空空！现在障碍在逐步扫除，似乎离时机近了一点，但暂时还没到。再等等~~

落到水里的猫 · 发表于 2023-4-18 19:59

小风的手艺可以开烘培店了，真厉害

六六 · 发表于 2023-4-19 10:09

天边的风发表于 2023-4-18 19:27
不会吧，六六是公认的六神啊，你的手是带神剪的，你的烘培肯定是棒棒的，再说这款还不用烤的~~

即使不用烤，那也是大师级别的手艺了

[脑洞大开] 【哭笑不得】抹茶慕斯牵着乡愁 + 天边的风