我的手艺比较黄+六六

六六

一入烘焙深似海，从此钱包是路人

2014入行那会，兴趣特别浓，在书本和网上找各种方子，见啥做啥，模具买了一大堆，整天粉里来粉里去的，做了又吃不完，然后送这家送那家，劲头特别大

手工面包，玩的就是揉面，真心考验人的耐心，面要揉出筋膜来也是不容易，那阵子膀子都粗了不少。后来渐渐发懒，特地买了厨师机揉面，结果，从机子买回来到现在，满打满算也没用过十次，为嘛，泄劲了呗

现在虽然还在做烘焙，但是有选择性了，简单的，耗材少的，健康的会时不时弄些个

早餐的面包用面包机预约制作超方便，临睡前把食材丢进去，早上起来收现成的。我最爱吃刚出炉的面包，皮脆芯软，咬一口都是享受

上几张我做的蛋糕和面包，黄 shai ，不止是鸡蛋的功劳，也是烤箱的

北海道吐司

我的第一个大枕头。170度40分钟烤出来颜色有点浅，口感跟之前的北海道中种比稍许有点湿润，不过已经狠好了，方子简单且没有黄油，健康第一

六六

抖臀蛋糕
手拍上去确实抖抖的

六六

奶油蛋糕卷

不错的方子，蛋糕体很有弹性，卷的时候不易开裂



同上，不过没用奶油

六六

奶香迷你蛋糕仔

老蛋糕的味道



蛋糕杯

戚风的配方，只是放在纸杯里而已，现在还经常做

六六

6寸戚风蛋糕（2个鸡蛋）

很纯粹的一款，高要求乳化蛋黄和牛奶，搅打的我膀子疼，不过，高度确实令人满意
现在可没这耐心喽，高度可以不管不顾，好吃就行



天鹅泡芙

哪有天鹅的样纸，纯粹的蛇头，哈哈

六六

美味蛋挞

敢与KFC比肩的蛋挞，超容易上手，经常做，关键不费事

六六

奶油奶酪戚风

为此，专门买了中空模具，当然，也是黄色的。这款戚风是我喜欢的口味，隔夜吃味道更好

六六

奶香排包

超软超绵，好吃就是烦人



夺命软吐司

瞧这名字起的，其实做出来也就那样

六六

奶香糯米窝窝头

奶粉和玉米粉的结合，做起来简单，口味也不错

黄冰箱二次出镜，关键它有新名字了——皇后黄（老羊头赋予的）



迷你Gugelhupf（古格霍夫蛋糕）

模具用了一次就搁置了

六六

发多了肚子会饿，先发这么多，关键看黄 shai 昂